Sonia Zantonello

Personal Chef

  • Ha lavorato in diverse tipologie di strutture della ristorazione in Italia ed all'estero
  • E' stata Chef responsabile di locali che ha avviato con successo da zero
  • Cura anche la preparazione di piatti senza glutine per celiaci e portate della cucina per vegani

Chi Sono ?

mentre spadella

Sonia Zantonello

Personal Chef

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“Ritengo di essere una donna creativa ed intraprendente, mi piacciono le nuove sfide, trovo piacere nel costruire cose nuove. Ecco in breve il motivo che mi ha spinta ad offrirvi questo servizio di personal chef : mettere direttamente a disposizione vostra e della vostra tavola l'esperienza che ho acquisito in tutti questi anni come cuoca professionista.”

Mi chiamo Sonia e da quando ho terminato gli studi presso l'Istituto Alberghiero di Barolo (CN), erano gli inizi degli anni '90, ho sempre lavorato nel campo della ristorazione.

Come la maggior parte dei cuochi professionisti, ho lavorato in svariate strutture della ristorazione in Italia ed all'estero, passando dai ristoranti agli alberghi ,agli agriturismi, più o meno prestigiosi, facendo tesoro dei consigli e delle tecniche che gli altri professionisti con cui collaboravo adottavano nel cucinare. Dal prolungato confronto con grandi chef ho accumulato un bagaglio di esperienze che mi rendono capace di realizzare il menù più complicato anche per il più esigente dei clienti.

Sono stata la cuoca responsabile di diverse strutture che ho avviato con successo partendo da zero, ottenendo forti gratificazioni personali anche dai clienti, proprio grazie alla passione ed all'inventiva che metto in ogni piatto che propongo.

Tra le altre cose sono accreditata nella preparazione di piatti per celiaci della cucina gluten free avendo conseguito un attestato sulla "celiachia e sull'alimentazione senza glutine” rilasciato dalla regione Piemonte in collaborazione con l'Associazione Italiana Celiachia (AIC) e faccio parte dell'Associazione Cuochi della Provincia Granda, ente provinciale aggregato alla Federazione Italiana Cuochi "FIC". Sono a vostra completa disposizione anche per un solo consiglio o per un consulto in cucina.
Non esitate a contattarmi!

Ma cos’è il personal chef ?

Il "personal chef", anche detto "cuoco a domicilio", è un cuoco professionista che mette a tua disposizione il servizio di cucina direttamente presso la tua residenza per ogni occasione di festa che desideri organizzare in casa tua, con i tuoi ospiti. Potrai ricambiare un invito, stupire con una cena romantica, festeggiare nell'intimità di casa tua le ricorrenze più importanti (battesimi, comunioni, anniversari, compleanni vostri o dei vostri bambini)!

Sono quindi io a preparare tutto al posto tuo, ad organizzare per te i pranzi, le cene, i rinfreschi e i buffet. Se lo desideri ti posso affiancare nella scelta del menù, provvedo poi all'acquisto del necessario e preparo tutto nella tua cucina. A te non rimane che goderti gli invitati in pieno relax, senza preoccuparti della preparazione del pranzo o della cena.

Mangi bene e in più sei servito e riverito. La presentazione del cibo è elegante ed alla fine sarò io stessa a riordinare la tua cucina, tu non dovrai muovere un dito.

Praticamente è un servizio che ti da l'opportunità :

  • del piacere del ristorante a casa tua
  • di ospitare in un modo originale i tuoi amici
  • di stupire il tuo partner con un pensiero speciale
  • di poter rientrare a casa e sederti a tavola, senza dover pensare a nulla, salvo alla compagnia
  • di condividere momenti di passione enogastronomici nel tuo ambiente, lontano da occhi indiscreti e nell'intimità di casa tua

Come funziona ?

Chef Freelance

Ma non offro solo il servizio di personal chef... La mia lunga esperienza lavorativa, consolidata in svariate aziende della ristorazione a fianco di molti chef, anche molto noti, mi permette di poter soddisfare le diverse esigenze di ristoranti, alberghi, agriturismi ecc che necessitino di un cuoco jolly, autonomo e completamente formato, per dei servizi a chiamata o per brevi periodi.

In caso di necessità i ristoranti, gli alberghi, gli agriturismi e le altre aziende ristorative potranno quindi contare sulle mie capacità nella gestione o nell'affiancamento in cucina, a solo titolo esemplificativo, per:

  • aperture nuove attività in Italia o all'estero
  • collaborazioni occasionali per servizi di cucina
  • sostituzione momentanea di chef e cuochi
  • consulenza per una rivisitazione ed un rinnovo dei menù
  • analisi dettagliata del food-cost
  • chef trainer per il rilancio di attività esistenti, con affiancamenti temporanei
  • eventi particolari come settimane gastronomiche a tema o eventi fieristici
  • apertura nuovi punti vendita con prodotti esclusivi tipici italiani
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Sono disponibile anche come cuoco privato (private chef) per i vostri soggiorni in relax e realizzo corsi di cucina personalizzati e individuali presso il vostro domicilio e/o attività in Italia e all'estero.

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